55-75 жас аралығындағы ерлердің бір зерттеуі күніне 990 мл алкогольсіз сыраны (<1 г алкоголь) ішкен кезде IL-6 сияқты қабыну факторларының азайғаны анықталды. төрт апта бойы, бұл қан қысымының сәйкесінше 12-16% төмендеуімен және гомоцистеин деңгейінің төмендеуімен қатар жүрді.