Біз құлмақ құрамындағы ксантогумол мен изо-альфа-ащы қышқылдардың химиялық қосылысы туралы айтып отырмыз. Зерттеушілердің пікірінше, ксантогумол бауырдың майлануын болдырмайды және бауырдағы тыртықтардың алдын алады. Бұл зат бауырдағы қатерлі ісік жасушаларын да жойып, адамның салмақ қосуына жол бермейді.