Невротизм (эмоционалдық тұрақтылық), обсессионизм және перфекционизм сияқты мінез-құлық ерекшеліктері тамақ мінез-құлқының кейбір бұзылыстарының, атап айтқанда анорексия мен булиияның дамуында үлкен рөл атқарады. Зерттеулер көрсеткендей, бұл ерекшеліктер кем дегенде ішінара генетикаға байланысты.