Ереже бойынша, бұл жағдайда тамақ ауруы дене қызуының көтерілуімен, мұрыннан су ағуымен және бүкіл денедегі бұлшықеттердің ауырсынуымен бірге жүреді. Аурудың вирустық көзімен ауырсыну әдетте бірнеше күннен кейін өздігінен өтеді. Бактериялық инфекцияда себеп - бактериялар (әдетте фарингит тудыратын стрептококк бактериялары).