Science Notes мәліметтері бойынша, ашық банкада қалдырылған тағам кеуіп, оның ыдысының дәмін қабылдай бастайды. Ашық қалбырда қалған тағамды жеуге әдетте қауіпсіз болады. Лайфхаккердің айтуынша, азық-түліктердің көпшілігі ашық банкада сақталғаннан кейін ботулизм сияқты ауыр тағамдық улануды тудырмайды.