Серверлер деп те аталатын даяшылар мен официанттар тұтынушыларға қанағаттанарлық асхана тәжірибесін ұсынады. Нақты жауапкершіліктер олар жұмыс істейтін мекемеге байланысты өзгереді. Тұтынушыларға қызмет көрсету алдында және олардың арасында серверлер әдетте кестелер мен жұмыс станцияларын дайындайды.