Егер адам темірмен жеткілікті түрде қамтамасыз етілмесе, ағзаның қызметі бұзылады, қан мен ұлпалардың (соның ішінде бұлшықеттер мен мидың) қалыпты физиологиялық қызметін сақтау мүмкін болмаса. Темір тапшылығының белгілері ашуланшақтық, апатия, шаршау және нашар тәбет болуы мүмкін.