Жолбарыстың бар алты популяциясын ескере отырып, бұл түрдегі еркектің орташа салмағы шамамен 170 кг, аналығы шамамен 115 кг. Жолбарыстың денесі массивті, ұзартылған, бұлшықетті және икемді. Дененің алдыңғы бөлігі артқы бөлікке қарағанда көбірек дамыған; Құйрығы ұзын, біркелкі түкті.