Бір ғажабы, бал – жарамдылық мерзімі жоқ аз ғана табиғи тағам өнімдерінің бірі. Жаман болуы мүмкін емес! Сөреден 2000 жылдық балды тапсаңыз да, оны жеуге болады. Балдың табиғи бактерияға қарсы қасиеттері бар, ол онда бактериялар мен зеңдердің көбеюіне жол бермейді.