Дегенмен, ең маңызды мәселе: майсыз немесе тіпті аздап майлы қызыл ет бұлшық еттерін арттыратын диетаның негізгі құрамдас бөлігі болып табылады. Бір 230 грамм стейкте 52 грамм ақуыз және бар болғаны 6 грамм май бар. Бұл фантастикалық қатынас және тек 265 калориядан тұрады.