Ол Vatel мектебінде (Франция), Edsbaka Krog мейрамханасында кәсіби тағылымдамадан өтті, Мишелин гид (Швеция), Сиыр еті институтында (АҚШ) екі жұлдызды марапаттады. Арзак мейрамханасы Хуан Мария Арзак, Мишлен гидінің үш жұлдызымен марапатталды (Испания).