Үй шаруашылығының орташа табысы өскен сайын, диеталар калорияға көбірек және әртүрлі және ресурстарды көп қажет етеді. Мұндай өзгерістер парниктік газдар (ПГ) шығарындылары, биоәртүрліліктің жоғалуы, су мен топырақтың ластануы сияқты жағымсыз экологиялық зардаптарға әкелді.