E. coli O157 көптеген ошақтары хайуанаттар бағымен байланысты. Бұл бактериялардың барлығы қалыпты, сау жануарлардың нәжісіне де төгілуі мүмкін. Олардың барлығы жұту немесе қолдың немесе тағамның ластануы арқылы беріледі, содан кейін олар ауызға түседі.