Органикалық химия терінің зат алмасу және қоршаған орта факторларына қалай жауап беретінін зерттейді және химиктер соған сәйкес өнімдерді құрастырады. Органикалық химияны қамтитын күнделікті өнімдердің басқа мысалдарына сабын, пластмасса бұйымдары, парфюмерия, көмір және тағамдық қоспалар жатады.