Пишмание немесе түрік халвасы – тек Шығыста ғана емес, бүкіл әлемде танымал, ерекше дәмі мен тәттілігімен ерекшеленетін десерт. Бұл десерт түрік мақта кәмпиттері деп те аталады. Дегенмен, кәдімгі мақта кәмпитінен айырмашылығы, пишмания ұн мен қанттан жасалған, ингредиенттерден ауа жіптерін құрайды.