Сыра ағзадағы сұйықтықты жақсы ұстайды. Онда этил спирті көп емес, бірақ ол көп мөлшерде суда ерітілген және олар сыраны әдеттегідей стақандарда емес, литрлерде және тұздалған балыққа, жаңғақтарға, ысталған шұжықтарға және чиптерге ішеді. суды да жақсы сақтайды.