Су электролиттерде, буферлік ерітінділерде, дәрі-дәрмектерде, сусындарда қажет. Ол көптеген химиялық реакцияларда катализатор, еріткіш және негіз ретінде әрекет етеді. Булану - таза химиялық заттарды алудың бір жолы. Медицинада физиотерапиялық процедуралар, гидротерапия және т.б.