Бұзылған қышқыл сыраны ішу тамақтан улануға әкеледі, ол бірнеше сағат ішінде пайда болады. Симптомдары: жүрек айну, құсу, сусыздандыру, дене қызуының көтерілуі және жалпы әлсіздік. Алғашқы көмек асқазанды шаюдан, адсорбенттерді қабылдаудан және сұйықтықты толтырудан тұрады.