Су ағзаның барлық жасушаларына қоректік заттар мен оттегін тасымалдау үшін қажет. Бұл тағамды энергияға айналдыруға және қоректік заттарды сіңіруге көмектеседі. Су дене температурасының тұрақтылығын сақтайды және өмірлік маңызды мүшелерді қорғайды, жасушалар мен мүшелердің пішінін сақтауға көмектеседі және сау тері үшін маңызды.