Құрамында фосфор, темір, магний, мыс, калий және мырыш мөлшері бойынша сыраның апельсин шырынынан еш айырмашылығы жоқ. Витаминдерге келетін болсақ, көбікті сусынның құрамында B1 және B2 көп және оңай қорытылатын пішінде. Бұл витаминдердің күнделікті құнының 50% қамтамасыз ету үшін бір литр сыра ішу керек. Дәл осындай көлем С дәруменінің қорын 70%-ға толтырады.