Белок алу үшін ірімшік пен жұмыртқаны, өте сирек ет жеді. Шошқаның қанынан жасалған қанды шұжық немесе қара пудинг тұздалған шошқа майымен бірге кедейдің тағамы болды. Шаруалардың негізгі тамағы қара бидай дәнінен немесе көбінесе сұлыдан жасалған қара нан болды.